Inside; Estetika Daun, Kreasi Budaya Indonesia

Ternyata sudah lama juga admin tidak posting lagi artikel. Itu bukan hal yang harus dikhawatirkan, J Oleh karena itu berikut ini Sipakatau Blog kembali share tentang jenis dan ragam manfaat berbagai daun tanaman atau pohon, yang meski tidak begitu unik apalagi lucu, tetapi semoga bisa menambah khazanah pengetahuan sobat Sipakatau semua.

Manfaat daun sudah disadari leluhur kita sejak dulu kala. Jauh sebelum plastik dan alumunium foil ada, leluhur kita sudah mengenal dedaunan sebagai pembungkus makanan tradisional. Selain melindungi makanan dari kontaminasi mikroba dan serangga, dedaunan juga  mempercantik penyajian penggugah selera. Tidak percaya? Simak estetika helai daun berikut ini:

Daun Pisang, Daun pisang adalah daun dari pohon pisang yang biasa digunakan sebagai bahan dekoratif pada berbagai kegiatan. Miliki warna, tekstur, dan aroma khas, juga lapisan zat lilin antibocor. Menjadikan daun pisang (kepok atau batu) sebagai pengemas favorit.

Daun Janur, Janur (dari bahasa Jawa) adalah daun muda dari beberapa jenis palma besar, terutama kelapa, enau, dan rumbia. Daun muda kelapa berwarna kuning lembut ini biasa dibentuk contong untuk mengemas clorot --penganan dari tepung beras, santan kelapa, dan gula merah. Atau, dibentuk selonsong untuk membungkus lepat. Paling populer dianyam dan dijadikan pembungkus ketupat.

 

Daun Jati, Selain kekhasan aromanya, daun hijau berbentuk bundar, lebar, dan berbulu halus ini juga tidak mudah sobek. Beda tempat, beda cara pemanfaatan. Paling populer daun jati sebagai pembungkus nasi jamblang khas Cirebon.

Daun Pandan, Pandan wangi (atau biasa disebut pandan saja) adalah jenis tumbuhan monokotil dari famili Pandanaceae yang memiliki daun beraroma wangi yang khas. Aromanya harum memberikan khas cita rasa pada penganan koyabu, juga lampu-lampu atau papaco dari Sulawesi.

Daun Bambu, Bambu merupakan tanaman yang sangat luar biasa. Di Indonesia, selain popular namun juga tumbuh subur hampir di semua wilayah. Daunnya banyak digunakan untuk membungkus bacang.

 

Daun Jambu yang kedap air dan udara cocok untuk membungkus tape ketan yang mengandung air. Daun jagung atau kelobot unyuk membungkus lepat jagung. Manfaat Daun Jambu untuk kesehatan sudah sangat lama dikenal dalam dunia tanaman herbal sehingga jika anda penggemar herbal sejati.

Demikian ragam jenis dan manfaat berbagai daun tanaman yang sering dijumpai disekitar kita. Semoga menginspirasi J